czas przygotowania: 60 min
stopień trudności: bardzo łatwe
SKŁADNIKI (4 porcje):
0,5 kg marchwi, 2 duże cebule, 150 ml mleczka kokosowego, 1,5 l bulionu z kurczaka, 2 łyżki oliwy, sól i pieprz
WYKONANIE:
- Cebule obieramy, kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie rozgrzanej w rondlu.
- Marchew obieramy, kroimy na kawałki i dodajemy do cebuli.
- Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy tak długo, aż marchew będzie miękka.
- Zupę pozostawiamy do ochłodzenia, a następnie wszystko miksujemy.
- Wlewamy mleczko kokosowe, podgrzewamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Komentarze (1)
Marta says:
wrz 10, 2011
bradzo prosty, szybki i smaczny przepis!
polecam!